Новости

24.11.2011
Разделяй, охлаждай, держи в чистоте, нагревай!

4 нескучных Американских видео о правилах поведения на кухне. 

1 из 6 американцев отравились в этом году несвежей пищей. Пищевое отравление является серьезной угрозой для здоровья населения в Соединенных Штатах. На самом деле, Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) оценивает, что 48 миллионов человек получают пищевые отравления каждый год, в результате чего около 128 000 людей госпитализированы и 3000 умерли. Дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой подвержены особому риску. Но есть практические шаги, которые помогут избежать опасных отравлений:

Отделяйте сырое мясо от остальных продуктов, используйте разные режущие приборы.

   

Мойте кухонные поверхности, посуду и руки водой с мылом.

Готовьте еду, используя термометр, чтобы видеть, что она достаточно прогрелась.

Своевременно охлаждайте сырое мясо и приготовленную еду.

Более подробная инвормация на сайте кампании: http://www.foodsafety.gov/