Новости

12.01.2005
"Разговор о здоровом питании"

Образовательная программа "Разговор о здоровом питании" существует уже пять лет. За это время в ней приняли участие более миллиона детей из 27 регионов России. Основная цель программы - воспитание у детей представления о рациональном питании как составной части здорового образа жизни. "Разговор о здоровом питании" рекомендован Министерством образования РФ для использования в образовательных учреждениях. Инициатива по внедрению столь необычного учебного курса принадлежит известной компании-производителю пищевых продуктов "Нестле Фуд". Разработали программу сотрудники Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством академика Марьяны Безруких. Все пять лет "Разговор о здоровом питании" пользовался спонсорской поддержкой "Нестле", при этом ни один продукт компании не упоминается на страницах учебных материалов. В ноябре этого года компания заявила о своем решении инвестировать в программу еще 2 млн долларов США. Эти средства пойдут на реализацию и развитие программы в течение 2005-2010 гг. и позволят ввести "курс правильного питания для детей" в новых регионах России.

Программа применяется в общеобразовательных школах, лицеях и гимназиях, детских садах, интернатах, вспомогательных и коррекционных учреждениях. Большинство ее участников - дети младшего школьного возраста (55%). В "Разговоре…" участвуют также дошкольники (30%) и подростки (преимущественно воспитанники коррекционных школ - 15%). В основном учителя и воспитатели используют программу во внеклассной и факультативной работе. Есть удачные примеры ее интеграции в базовые школьные предметы "Окружающий мир", "Естествознание", "Природоведение", "ОБЖ", "Труд", "Информатику" и другие. Курс снабжен специальными учебно-методическими комплектами: красочными рабочими тетрадями для малышей, пособиями для педагогов, брошюрами для родителей, плакатами.

Реализацию программы педагоги начинают с родительских собраний, на которых мамы и папы принимают участие в разработке тематики и содержания "уроков". На такие встречи приглашаются сотрудники школьных медицинских кабинетов и столовых, специалисты детских поликлиник (гастроэнтерологи, диетологи, педиатры).

Основы здорового питания дети изучают в игровой форме. Для них авторы разработали специальную рабочую тетрадь - учебник, сборник практических заданий и дневник наблюдений одновременно. Из этого издания ребята узнают, какие продукты самые полезные, как соблюдать гигиену и режим питания, как сделать нелюбимую кашу вкусной и многое другое. От темы к теме детей "сопровождают" персонажи популярной телепередачи "Улица Сезам".

Немаловажно, что авторы курса основывались на русских кулинарных традициях и учитывали разные экономические условия российских семей. Вопреки распространенному мнению о том, что "здоровое питание - дорогое питание", программа учит детей строить свой рацион на полезных и необременительных для семейного бюджета блюдах.

"Разговор о здоровом питании" - программа, которая постоянно развивается. В ее рамках каждый год проводится конкурс методических разработок для педагогов. Это позволило значительно расширить содержательный компонент программы. В Томской области на основе цветотерапии придумали "Витаминную радугу", по которой дети изучают богатые витаминами продукты. В Перми разработали электронный справочник правильного питания. Педагоги Челябинской области разработали специальные дидактические и сюжетно-ролевые игры. В Читинской области воспитанников коррекционных детских садов для детей с нарушениями осанки учат правильно питаться на уроках… танцев. Учащиеся Большемурашкинского района Нижегородской области составили "Книгу секретов долгожителей села Большое Мурашкино".

Лучшие методические разработки включаются в пособие, которое переиздается ежегодно, и могут быть использованы другими участниками программы. Лауреаты конкурса приглашаются для участия в межрегиональной конференции "Воспитываем здоровое поколение", которая ежегодно проводится в Москве компанией "Нестле" совместно с министерством образования и Иститутом возрастной физиологии РАО. В работе конференции также принимают участие специалисты в области возрастной физиологии, психологии, педагогики и медицины. купить конверт для новорожденного

Об эффективности программы убедительно говорят данные опросов педагогов и родителей. Взрослые считают, что у большинства детей благодаря необычным урокам формируются полезные привычки в области питания. Кроме того, специалисты отмечают, что "Разговор…" положительно влияет на уровень организации питания в семье и ассортимент школьных буфетов и столовых.

"Стратегия компании "Нестле" во всем мире заключается в осуществлении долгосрочных инвестиций. Помимо своей экономической деятельности, компания принимает активное участие в жизни общества. С самого начала своей работы в России компания брала на себя серьезные социальные обязательства и с 1996 года постоянно занимается социальным инвестированием. Ряд социальных проектов, которые спонсирует и реализует "Нестле", связан с просвещением и образованием детей. В 1996 году компания начала партнерство с "Улицей Сезам" - российским вариантом известной детской образовательной телепрограммы. Но на этом "Нестле" не остановилась. Известно, что продолжительность жизни в России очень невысокая, особенно мужчин - около 57 лет. Одна из причин такой ситуации - плохое питание. Как производителя пищевых продуктов, "Нестле" не может не волновать эта проблема. Поэтому компания решила инициировать создание программы для маленьких детей о правильном питании", - прокомментировала специалист по связям со СМИ отдел внешних корпоративных вопросов ООО "Нестле Фуд" Марина Зибарева.

___________
Источник - СОБ